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黄焖鸡米饭酱料批发厂讲如何经营好一家店铺

发布日期:2021-04-27 13:54浏览次数:

黄焖鸡米饭酱料批发厂讲如何经营好一家店铺

如何经营好一家店铺?
 
一、重视厨房管理
 
厨房是餐饮店铺的,也是经营中重要的一环。现在很多餐饮店铺会采用量化管理的方式,为什么要这样做呢?因为没有定量的标准,成本就不好把握。比如能做5份黄焖鸡的原料,没有定量的话,有可能只做出4份,相当于少了一份的收入。相反,如果定量的话,对份都有具体的分量要求,这样无形中了食材的利用率,同时减少了浪费。
黄焖鸡米饭酱料批发
二、挑选供货商
想做香味美的黄焖鸡,离不开高质量的酱料。找到的黄焖鸡酱料供应厂家,并建立良好的关系,自然能够得到的原材料。原材料好,顾客吃的放心,就会树立良好的经营形象。酱料厂家固定了,也就能的控制成本,自己的收益。
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三、加强员工管理
黄焖鸡米饭店属于服务业,就餐时间劳动量较大,所以人员的储备是的。为了控制成本,有的店铺不会招聘多余的人员,也就是够用而已。这样做不好的地方是如果员工离职,人手就会比较紧张。所以应该考虑的人员储备。
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四、不能以次充好
有的店铺一开始在餐品品质和服务上都很好。但是有的店家为了空间,逐渐降低产品的质量,换成便宜的黄焖鸡酱料,而不考虑顾客的用餐感受。长时间下来,势会影响店铺的生意,相当于自毁前程。因此酱料要选择手续的厂家。

济南荣炙餐饮管理咨询有限公司是一家集黄焖鸡米饭酱料、黄焖鸡米饭酱料、黄焖鸡、黄焖鸡米饭、餐饮连锁、餐饮咨询、菜品研究与开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。创建人凭借自己对餐饮市场的洞察和了解,把传统美食黄焖鸡进行改造,精心研制后将繁琐的制作工序变为1+1的简单流程。使一种特色小吃成为了可以不同消费层次群体的时尚美食。
 

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